le bellota meilleur jambon du monde

Publié le par chevalier Epicurien

bellota.jpgAprés une petite pause, je reviens vers vous pour de nouvelles découvertes culinaires, mais aussi pour vous parler de mets extraordinaires, et celui ci en est un, il s'git du jambon ibérique bellota. Si vous voulez goûtez le meilleur jambon du monde, ne vous trompez pas choississez le jambon pata negra de bellota. la difficulté est qu'il existe une multiude de jambons ibériques comme le cebo, le recebo, mais le bellota se différencie par son gôut, car le cochon n'est nourri que de glands, qui fait ainsi de sa viande l'une des plus savoureuse et fonfante.

une petite idée de recette: jambon bellota et une purée maison, ou ainsi comment allier le raffinement à la simplicité.

Néanmoins ce raffinement à un prix, mais à l'occasion faites vous plaisir, vos papilles vous remercieront

 

bon appétit

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