suite de notre menu de réveillon du 31/12/2011

Publié le par chevalier Epicurien

creme-brulee-au-foie-gras-et-son-espuma-de-pommes.jpgNous nous sommes enfin décidés pour le dessert, et on n'en etonnera plus d'un puisque l'on a opté pour une crême brulée au foie gras et son espuma de pomme. mélange détonnant selon vous, il faut savoir que dans des temps anciens, le foie gras se dégustait en fin de repas, alors on va essayer de réaliser ce déssert, même si la quantité servie sera raisonnable (ce n'est pas une entrée).(la photo n'est pas de nous, on prendra des hotos, on essaiera d'atteindre ce magnifique travail)

 

Pour la suite et le descriptif des recettes, n'hésitez pas à nous envoyer vos commentaires et vos questions

 

Bon appétit...

Publié dans Recettes

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