produit locaux

Aprés une petite pause, je reviens vers vous pour de nouvelles découvertes culinaires, mais aussi pour vous parler de mets extraordinaires, et celui ci en est un, il s'git du jambon ibérique bellota. Si vous voulez goûtez le meilleur jambon du monde,...

La coquille st jacques, un mets de qualité et un mets de fêtes, qui viendra garnir prochainement vos tables de fêtes. La coquille st jacques, il y' en a plusieurs sortes, avec corail ou sans, de dieppe, de la baie de st brieuc (pour moi la meilleure!!),...

Désormais le chocolat se met à toutes les sauces, l'alliance entre le fromage et le chocolat (on en reparlera lors d'une prochaine note), le repas tout chocolat tel qu'un risotto au chocolat.....dépassez vos préjugés, ici on parle de chocolats, de différents...

Aujourd'hui, j'ai décidé de faire un zoom sur un produit rare et rafiné, le pousse pied. Bien entendu à première vue, c'est pas forcément engageant, mais je vous assure, c'est un met trés délicat et trés prisé. Le pousse pied est un crustacé marin vivant...

Aujourd’hui, j’ai envie de vous parler d’un produit d’exception, un mollusque marin, l’oreille des mers ou plus connu sous le nom d’ormeau. L’ormeau est un coquillage emblématique de la Bretagne qui ne se développe que sur certains types de rochers, face...

On entre dans une nouvelle ére, celle du manger bien et du manger bon, on accorde de plus en plus d'importance à la qualité des produits, bien entendu, les produits industriels sont souvent décriés, pour autant, il existe des entreprises dont le maître...

De plus en plus, de nouveaux mets se présentent à nos papilles, comme les algues. Bien sur étant de bretagne, on ne parle que de ça en ce moment les algues vertes, mais pour autant il existe une multitude de variétés d'algues comestibles qui agrémenteront...